1. <colgroup id="wTGmA"><kbd id="wTGmA"></kbd></colgroup><optgroup id="wTGmA"><sub id="wTGmA"><noscript id="wTGmA"><abbr id="wTGmA"></abbr></noscript></sub><noscript id="wTGmA"><dd id="wTGmA"><progress id="wTGmA"></progress></dd></noscript></optgroup>
    2. <noscript id="wTGmA"><ins id="wTGmA"><caption id="wTGmA"></caption></ins><dfn id="wTGmA"><meter id="wTGmA"></meter></dfn></noscript>
      • 山东小吃菜煎饼的做法详细介绍

        所属地区:山东小吃
        工艺:烙焙法

        菜煎饼的制作材料:

        小米500克,豆腐300克,粉条100克,韭菜150克,花生油35克,葱末、姜末各2.5克,精盐5克。

        菜煎饼的特色:

        菜煎饼为长方形,色泽金黄,外脆里软,馅味鲜香,是山东博山民间传统小吃。

        教您菜煎饼怎么做,如何做菜煎饼

        1.小米用水泡透,磨成糊,用鏊子推成7个煎饼。

        2.豆腐、粉条剁碎,韭菜切碎。炒锅内加花生油25克烧热,加入葱末、姜末炸出香味,放入豆腐煸炒1分钟,再放入粉条、精盐继续拌炒至熟,盛出晾凉,放入韭菜拌成馅。

        3.把煎饼铺平,将馅100克推成长方形,四边折向内,包成方形。鏊子抹花生油10克,将已填馅的煎饼包口朝下烙约1.5分钟,使其挺身,翻过来再烙1分钟,烙至发黄时,再对拆成长方形,翻两次烙至深黄色时即成。

        菜煎饼的制作要领:

        1.豆腐、粉条要煮透剁碎;

        2.烙制时要用小火,不宜用旺火,以免焦煳。

        上一道小吃:山东小吃糖酥煎饼的做法下一道小吃:北京小吃核桃酪的做法
        关于我们 - 免责声明 - 我要投稿 - 联系我们 - 访客留言 - 网站地图
        豆包美食网 www.TTMeiShi.com 版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像 美食QQ群: 1286717 7835027 7834989 64605712
        本站提供菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、特色小吃、生活百科信息服务,别忘了告诉您的朋友哟 ^_^