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        1. 北京小吃芸豆饼的做法详细介绍

          所属地区:北京小吃
          工艺:其他

          芸豆饼的制作材料:

          大芸豆500克,花椒、精盐各10克。

          芸豆饼的介绍:

          此饼是北京民间小吃,分为甜、咸两种:咸者绵软,椒香可口;甜者沙凉细糯,甜香适口。

          芸豆饼的特色:

          咸香绵软,椒香可口。

          教您芸豆饼怎么做,如何做芸豆饼

          1.将大芸豆洗净,浸泡约2小时;ń烦聪阊谐赡,加入精盐制成花椒盐。

          2.芸豆入沸水锅煮至熟烂,捞出控净水分,过罗去皮,制成豆芽,拌以花椒盐,依次放入模子里,按实磕出即可。

          芸豆饼的制作要领:

          芸豆要浸泡透,豆茸越细越好。

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