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          冬季养生专题推荐

          冬季,是指我国农历10、11、12月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6个节气。冬季,天寒地冷,万物凋零,一派萧条零落的景象。

          冬季气候寒冷,阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响,机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此,合理的调整饮食,保阴潜阳,多吃热食,保证人体必需营养素的充足,以提高人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、顺利地越冬是十分必要的。

          冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力,肾气旺,生命力强,机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。

          冬季饮食适宜食物:
          1、主食及豆类的选择: 大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。
          2、肉蛋奶的选择:牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。
          3、蔬菜的选择:红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。
          4、水果的选择:橘、柑、苹果、、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。
          5、其它:核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。

          冬季养生食谱/冬季养生菜谱推荐


          野葱炒牛肉

          此菜可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾健胃,发


          萝卜炖牛肉

          质地软烂,醇香清鲜。


          狗肉火锅

          色泽酱红,香味浓郁,狗肉软嫩,咸鲜微辣。


          羊肉萝卜汤

          此汤具有开胃健脾的作用。


          孜然牛肉

          糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去


          红焖羊肉(一)

          香、肥、软、烂。


          羊杂碎汤

          动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高,但是含胆固醇


          炖鹿茸

          1.在春、冬补品合时的季节里,一星期吃两次,身体


          风干牛肉

          肉质细腻,香酥可口,色泽金红


          小炒河虾

          鲜、香、焦、辣。


          香菜羊肉水饺

          皮薄馅大,面软肉鲜,咸鲜中还透着羊肉,香菜的香气


          八宝鸡

          1.养心补肾,润肺健脾。2.适用于脾虚湿困、遗精


          咖喱牛肉

          咖喱味香。肉质软烂营养丰富。


          吉林狗肉火锅

          此火锅冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。<


          豆浆炖羊肉

          此炖菜具有补充蛋白质的作用。具有促进乳房发育的作


          葱爆羊肉片

          葱香肉香交融,鲜嫩不膻。


          焖羊腿肉

          肉质鲜嫩,美味可口。


          白切羊肉

          蘸酱油食用,口味微咸而酥鲜


          番茄马铃薯椰菜排骨汤

          此汤具有清肠消滞、降低血脂的作用,营养丰富。


          羊肉番茄汤

          1.本汤菜以羊肉与西红柿相合而成。中医认为西红柿


          四香狗肉

          菜香汁浓,鲜辣爽口。


          氽白肉

          口味咸鲜,白肉肥而不腻。


          拌牛肉丝

          酸甜适宜,牛肉酥香。


          洋葱牛肉

          肉质软嫩,香味浓郁。

          冬季饮食生活百科知识

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