川菜大全,川菜的做法 共1265道菜谱，当前在第8页
经典传统中国菜宫保鸡丁鸡胸肉200克,花生米70克
口味：香味┊工艺：炒
四川泡菜白萝卜1个,嫩姜1块,小红辣椒
口味：香辣┊工艺：腌
下饭家常菜宫保鸡丁鸡脯肉一块,花生米一把,胡萝卜
口味：香味┊工艺：炒
香辣蟹螃蟹1800克
口味：香辣┊工艺：炒
鱼香肉丝猪里脊300g,剁椒酱4汤匙
口味：鱼香味┊工艺：炒
经典豆腐菜麻婆豆腐北豆腐,猪绞肉
口味：辣味┊工艺：炒
香辣鲜嫩口水鸡1,三黄鸡或者土鸡一只,2,姜
口味：香味┊工艺：焖
热身凉菜口水鸡玉米鸡整只或半只,辣椒粉
口味：香味┊工艺：蒸
经典川菜酸菜鱼草鱼1条(约4斤),姜1袋,成
家常川菜之王回锅肉带皮五花1块,红椒半只,蒜苗3
特色:回锅肉，追本溯源比较公认的
经典川菜口水鸡未开叫的童子鸡半只
口味：香味,微辣┊工艺：
家庭自制水煮肉猪肉,莴笋,圆生菜
口味：┊工艺：煮
川香水煮鱼草鱼一条,黄豆芽适量,姜适量
口味：香辣┊工艺：煮
干煸麻辣鸡丝鸡腿1块,尖椒1根,麻辣花生2
口味：麻辣味┊工艺：炒
青红椒爆炒皮皮虾皮皮虾500克,青红辣椒各1个
口味：辣味,香味┊工艺：炒
川菜干煸豆角豆角300克,猪肉馅50克,干
口味：辣味,咸味,香味┊工艺：炒
川菜辣子鸡丁鸡腿2个,青辣椒1-2个,红辣
口味：辣味,咸味,香味┊工艺：炒
川式红油鸡腿鸡腿两条
口味：香辣┊工艺：煮