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          黑木耳炒千张的做法步骤

          黑木耳炒千张的菜谱图片
          更新于:2019-01-23
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          食材明细

          黑木耳炒千张的做法详细步骤

          第1步
          取干净无油陶瓷大碗,放入干木耳,蓄水至碗沿下一节手指处,浸泡4个小时。去蒂,洗净,沥干水分,用手撕成差不多大小的片。
          千张洗净,沥干水分,切长条,打结。
          步骤图:取干净无油陶瓷大碗,放入干木耳,蓄水至碗沿下一节手步骤图:千张洗净,沥干水分,切长条,打结。
          第2步
          大葱理好,洗净,沥干水分,切段。
          生姜洗净,沥干水分,切片。
          步骤图:大葱理好,洗净,沥干水分,切段。步骤图:生姜洗净,沥干水分,切片。
          第3步
          干红辣椒对半剪好。
          大蒜拍裂,剥皮,剁碎。
          步骤图:干红辣椒对半剪好。步骤图:大蒜拍裂,剥皮,剁碎。
          第4步
          炒锅洗净,擦干水渍,上灶,起火最大档次控干水分,注油。搁葱段、姜片、干红辣椒段、八角、桂皮爆香。
          倒入木耳,翻炒2分钟。
          步骤图:炒锅洗净,擦干水渍,上灶,起火最大档次控干水分,注步骤图:倒入木耳,翻炒2分钟。
          第5步
          倒入千张结。
          搁蒜末,翻炒1分钟。
          步骤图:倒入千张结。步骤图:搁蒜末,翻炒1分钟。
          第6步
          倒入纯净水,淹没千张结。
          搁海鲜酱油、黄豆酱油、蚝油。
          步骤图:倒入纯净水,淹没千张结。步骤图:搁海鲜酱油、黄豆酱油、蚝油。
          第7步
          烧至收汁三分之二。
          搁食用盐。
          步骤图:烧至收汁三分之二。步骤图:搁食用盐。
          第8步
          搁味精,翻炒均匀熄火即可。
          味道鲜美,可素可荤,营养丰富。
          步骤图:搁味精,翻炒均匀熄火即可。步骤图:味道鲜美,可素可荤,营养丰富。

          黑木耳炒千张的做法小贴士

          【六人份】
          【下酒菜】
          【凉水发木耳脆嫩、吃起来爽口,便于存放】

          黑木耳炒千张的营养分析

          上一道菜:红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝的做法[图文]
          下一道菜:杏鲍菇炒韭菜的做法[图文]

          黑木耳炒千张评论内容

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