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爆炒花甲的做法步骤

爆炒花甲的菜谱图片
更新于:2019-02-17
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食材明细

爆炒花甲的做法详细步骤

第1步
要挑在水里会把须伸出来,一拿起来会快速缩进壳里的花甲。用盐水泡一会,可换水,让花甲把泥沙排尽。然后锅里放水煮开,把花甲倒进去,有点微开,立刻捞起,这也是为了去泥沙,让口味更加。
把蒜切粒,姜切丝,葱切段,辣椒切圈。
步骤图:要挑在水里会把须伸出来,一拿起来会快速缩进壳里的花步骤图:把蒜切粒,姜切丝,葱切段,辣椒切圈。
第2步
下葱,姜,辣椒爆香,倒入蚝油,酱油,盐,淀粉,翻炒调成酱汁。
把花甲倒入,加入葱。快速翻炒到花甲入味即可,花甲完全开口再翻炒几下即可装盘,切记不要翻炒太久,不然花甲肉会缩小,那就降低口味啦。
步骤图:下葱,姜,辣椒爆香,倒入蚝油,酱油,盐,淀粉,翻炒步骤图:把花甲倒入,加入葱。快速翻炒到花甲入味即可,花甲完
第3步
这样一盘满满果肉,一口一个,入味美味的花甲就好啦!尽情享用吧。
步骤图:这样一盘满满果肉,一口一个,入味美味的花甲就好啦!

爆炒花甲的做法小贴士

酱汁可以略重口一点哟,后面花甲入味就刚刚好啦!

爆炒花甲的营养分析

  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱: 更多做法>
上一道菜:酸奶草莓蛋糕的做法[图文]
下一道菜:香煎彩椒鸡蛋饼的做法[图文]

爆炒花甲评论内容

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