您的位置:豆包美食网 > 菜谱 > 滋阴食谱 > 干贝萝卜球汤的做法

干贝萝卜球汤的做法步骤

更新于:2019-07-24
收藏 1842 次  /  102 人做过这道菜
分享干贝萝卜球汤的做法

分类标签

食材明细

干贝萝卜球汤的做法详细步骤

1. 干贝洗净,蒸好,备用;
2. 姜葱洗净,姜切片,葱切段;
3. 将白萝卜冲洗净,刮去皮,用小刀削成12个均匀的小球;
4. 将萝卜球入开水锅中略烫一下,捞在凉水中冲凉;
5. 取小碗一个,把蒸好的干贝码在碗底,萝卜球在上面,加料酒、精盐、味精、鸡清汤和蒸干贝的原汤,上放葱段、姜片,上笼蒸半小时;
6. 将蒸烂的萝卜球、干贝取出,拣去葱、姜,滗汤于锅内;
7. 将干贝萝卜球翻扣在大汤盆内;
8. 原汤锅上火,倒入鸡清汤煮;
9. 待煮沸,撇净浮沫,加精盐、味精,调好口味,徐徐地倒在大汤盆内即成。

干贝萝卜球汤的做法小贴士

健康提示:
1. 干贝萝卜球汤以顺气消食、止咳化痰、除烦生津、散瘀解毒、清凉止渴、利二便的萝卜为主料,配以养阴滋补的美味海鲜之品干贝而成。
2. 无论是从营养和保健角度来看,还是从中医食疗的食性理论分析,萝卜都可作为蔬菜中对人体十分有益之品。
3. 二物配合,共具养阴滋补、化痰止咳、顺气消食之效。
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

干贝萝卜球汤的营养分析

  • 1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进...
    1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食...详细介绍
    白萝卜菜谱: 白萝卜炖猪排骨   萝卜丝鲫鱼汤   油辣白萝卜条    更多做法>
  • 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。 ...
    一般人群均可食用1.适宜脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚...详细介绍
    干贝菜谱: 干贝乌骨鸡   鲜奶干贝   干贝烩萝卜    更多做法>
上一道菜:小茴香牛肉块的做法

欢迎分享您做干贝萝卜球汤的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...