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壮家糯米豆腐酿的做法步骤

壮家糯米豆腐酿的菜谱图片
更新于:2019-11-19
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食材明细

壮家糯米豆腐酿的做法详细步骤

第1步
糯米淘洗一遍,浸泡四小时。
泡好的糯米沥去部分水,留刚好没过米的水量,用料理机打碎(不用打得很碎)。
步骤图:糯米淘洗一遍,浸泡四小时。步骤图:泡好的糯米沥去部分水,留刚好没过米的水量,用料理机
第2步
打好的糯米倒入碗中。
猪肉用半肥瘦的最好。瘦肉和肥肉部分分开处理,瘦肉剁碎,肥肉切小粒。
步骤图:打好的糯米倒入碗中。步骤图:猪肉用半肥瘦的最好。瘦肉和肥肉部分分开处理,瘦肉剁
第3步
花生微波炉中高火叮五分钟,或者干锅炒熟炒香。放凉的花生米剥去红衣。
花生米用料理机打碎,同样是不必打太碎。
步骤图:花生微波炉中高火叮五分钟,或者干锅炒熟炒香。放凉的步骤图:花生米用料理机打碎,同样是不必打太碎。
第4步
猪肉倒进糯米中,加入食盐,生抽,米酒,姜末,花生碎末。
把馅料混合,搅拌均匀。
步骤图:猪肉倒进糯米中,加入食盐,生抽,米酒,姜末,花生碎步骤图:把馅料混合,搅拌均匀。
第5步
油豆腐开口,用手指把里头掏空。
把馅料釀入油豆腐中。煮饭的时候电饭锅里放上蒸格,一同蒸熟就行。
步骤图:油豆腐开口,用手指把里头掏空。步骤图:把馅料釀入油豆腐中。煮饭的时候电饭锅里放上蒸格,一

壮家糯米豆腐酿的营养分析

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上一道菜:麻婆豆腐6的做法[图文]
下一道菜:水煎饺的做法[图文]

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