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    小墨鱼扁面的做法步骤

    小墨鱼扁面的菜谱图片
    更新于:2019-03-21
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    食材明细

    小墨鱼扁面的做法详细步骤

    第1步
    备好食材
    我们先把油浸番茄干的油擦拭掉,如果没有油浸番茄干,把提前一天用橄榄油泡好的番茄片的油擦掉,大蒜拍碎,辣椒切断,小墨鱼冲洗掉粘液,擦干水分
    步骤图:备好食材步骤图:我们先把油浸番茄干的油擦拭掉,如果没有油浸番茄干,
    第2步
    准备一个炒锅,一个煮面锅,煮面锅煮水,水滚了下意面,按照说明时间煮熟即可
    小火加热炒锅,炒香大蒜和辣椒
    步骤图:准备一个炒锅,一个煮面锅,煮面锅煮水,水滚了下意面步骤图:小火加热炒锅,炒香大蒜和辣椒
    第3步
    大蒜上色前加入凤尾鱼,转微火,让凤尾鱼软化碎掉
    大约2-3分钟后转微火开始炒油浸番茄片
    步骤图:大蒜上色前加入凤尾鱼,转微火,让凤尾鱼软化碎掉步骤图:大约2-3分钟后转微火开始炒油浸番茄片
    第4步
    再炒1分钟后放入小墨鱼(水一定要擦干)如果不喜欢腥味可以加一些白葡萄酒去腥,我喜欢这种鲜味就没加
    把煮好的扁面滤水,留一大勺煮面水和扁面一起倒入炒锅中翻炒
    步骤图:再炒1分钟后放入小墨鱼(水一定要擦干)如果不喜欢腥步骤图:把煮好的扁面滤水,留一大勺煮面水和扁面一起倒入炒锅
    第5步
    最后加上胡椒和盐调味,量依照自己口味加就可以了
    最后摆盘撒上欧芹碎,就完成了!
    步骤图:最后加上胡椒和盐调味,量依照自己口味加就可以了步骤图:最后摆盘撒上欧芹碎,就完成了!

    小墨鱼扁面的做法小贴士

    1. 墨鱼很难入味,这道菜不是让墨鱼入味,是墨鱼的鲜味配上番茄的酸甜味,是一道吃自然味道的菜
    2. 如果觉得口味淡,可以加一些番茄酱翻炒增加味道

    小墨鱼扁面的营养分析

    • 番茄含有对心血管具有;ぷ饔玫奈睾涂笪镏试,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,;は赴,使脱氧核糖...
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