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            四川香肠的做法步骤

            四川香肠的菜谱图片
            更新于:2019-07-18
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            分类标签

            食材明细

            四川香肠的做法详细步骤

            第1步
            猪肉切成条,加入白酒,葡萄糖,盐,辣椒粉,花椒粉,鸡精,拌匀
            腌制一小时以上
            步骤图:猪肉切成条,加入白酒,葡萄糖,盐,辣椒粉,花椒粉,步骤图:腌制一小时以上
            第2步
            买来的猪小肠清洗干净
            套在灌香肠的筒子上
            步骤图:买来的猪小肠清洗干净步骤图:套在灌香肠的筒子上
            第3步
            末端用绳子绑紧
            塞入刚刚腌制好的肉
            步骤图:末端用绳子绑紧步骤图:塞入刚刚腌制好的肉
            第4步
            灌制过程中要不断的扎针放气
            绑成相同长度的节
            步骤图:灌制过程中要不断的扎针放气步骤图:绑成相同长度的节
            第5步
            继续放气,揉搓均匀
            用粗一些的绳子绑
            步骤图:继续放气,揉搓均匀步骤图:用粗一些的绳子绑
            第6步
            全部绑好的样子
            用开水打湿的毛巾给香肠擦干净,用竹竿挂好。放在阴凉通风处晾两天
            步骤图:全部绑好的样子步骤图:用开水打湿的毛巾给香肠擦干净,用竹竿挂好。放在阴凉
            第7步
            然后送去烟熏的地方烘干上色
            香肠在熏制一个星期后的味道最佳。
            步骤图:然后送去烟熏的地方烘干上色步骤图:香肠在熏制一个星期后的味道最佳。

            四川香肠的做法小贴士

            十斤肉放二两八钱盐,其他都可以按自己口味增减。

            四川香肠的营养分析

            上一道菜:手撕杏鲍菇的做法[图文]
            下一道菜:宝宝辅食三宝烩饭的做法[图文]

            四川香肠评论内容

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