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                      什锦蛋炒饭的做法步骤

                      什锦蛋炒饭的菜谱图片
                      更新于:2019-01-24
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                      什锦蛋炒饭的简介及特色

                      五彩艳丽,脆嫩软糯,鲜香清醇。

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                      食材明细

                      什锦蛋炒饭的做法详细步骤

                      1. 将鸡蛋打入碗内,略加精盐调成蛋液;
                      2. 莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。
                      3. 锅内放花生油,烧热后,倒入蛋液煎泡至熟,捣烂捞出;
                      4. 炒锅内再放少许花生油,下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后,再放莴笋、洋葱略炒,加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒,再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

                      什锦蛋炒饭的做法小贴士

                      制作要诀:
                      可用苹果代替小蘑菇,或起锅时加些西瓜丁,又另具一番风味。
                      健康提示:
                      1.本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素;同时也有防止便秘的作用。
                      2.蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分,亦有一定的抗菌作用。
                      食物相克:
                      米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
                      鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

                      什锦蛋炒饭的营养分析

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