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              炸酱面的做法步骤

              炸酱面的菜谱图片
              更新于:2019-01-22
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              菜系及功效:精品主食

              炸酱面的制作食材:

              黄瓜,木耳,鸡蛋,西红柿,绿豆牙,芹菜,黄酱,猪肉等。

              炸酱面的做法详细步骤

              1。先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话)

              2;丶野迅苫平吹钩隼矗ǘ嗌偈幽愕氖沉慷ǎ┓旁谝桓鐾肜。然后用水(生水就可)慢慢调匀

              3。肉切成小。ㄗ詈檬怯幸坏惴实,比较香)丁越小越好?nbsp;葱切成末,备用。

              4。油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅

              5。待油烧热后,放入肉丁,煸一煸。

              6。待肉丁8成熟时,把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火

              7。在小火上慢慢熬酱,用锅铲不断搅动,以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
               
              8。将切好的葱末倒入锅内,并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱内,用锅铲搅匀。

              9。待酱出香味,色泽变成油亮的微黄色时关火,把酱出锅。(熬酱的时间越长越好,因为就可以把黄酱中的油逼出来了)

              10。吃不了的酱(熬好的),放在碗里,上覆保鲜膜放入冰箱内保存,下次再吃。最好不要放在露天,以免生毛。

              注意:熬酱时千万别放盐。!因为酱本身就是咸的。

              以上是酱的方法。以下是菜码的做法:

              1;乒舷淳磺兴,备用

              2;苹、木耳用水发好,备用。鸡蛋、西红柿备用

              3。绿豆芽、芹菜焯好备用

              4。锅放火上,放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内(一个即可)炒鸡蛋
              。放入切成几瓣的西红柿,滑锅(这也是为了有汤,而且清口)再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸,所以所有的菜都要淡!

              最后,下面条,面条煮好后,就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。一碗美味的炸酱面出来了!

              炸酱面的营养分析

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