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腰果虾仁的做法步骤

腰果虾仁的菜谱图片
更新于:2019-12-15
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腰果虾仁的简介及特色

清汁,虾仁鲜嫩腰果脆。
菜系及功效:家常菜谱

腰果虾仁的制作食材:

虾仁200克,腰果仁50克。
花,片,各2克,鸡蛋30克。
1000克(约耗100克),料酒25克,15克,2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,汤少许。

腰果虾仁的做法详细步骤

1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线; 
2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀,将虾仁放下去,抓匀糊,喂拌一下;

3、锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着; 

4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油;

5、原锅放少量油,加葱、蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。

腰果虾仁的营养分析

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