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        波兰种紫薯坚果软欧的做法步骤

        波兰种紫薯坚果软欧的菜谱图片
        更新于:2019-01-18
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        食材明细

        波兰种紫薯坚果软欧的做法详细步骤

        第1步
        称量好的紫薯泥中加入酵母,搅拌均匀,静置10分钟
        加入高筋面粉
        步骤图:称量好的紫薯泥中加入酵母,搅拌均匀,静置10分钟步骤图:加入高筋面粉
        第2步
        搅拌至无干粉,盖上保鲜膜,室温发酵2小时
        发酵好的波兰种会有很多蜂窝孔
        步骤图:搅拌至无干粉,盖上保鲜膜,室温发酵2小时步骤图:发酵好的波兰种会有很多蜂窝孔
        第3步
        主面团中除黄油以外的其他材料放入厨师机中,加入波兰种
        揉成光滑的面团,加入黄油继续揉至完全阶段
        步骤图:主面团中除黄油以外的其他材料放入厨师机中,加入波兰步骤图:揉成光滑的面团,加入黄油继续揉至完全阶段
        第4步
        揉好的面团可以拉出大片薄膜
        揉好的面团室温发酵
        步骤图:揉好的面团可以拉出大片薄膜步骤图:揉好的面团室温发酵
        第5步
        大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
        发酵好的面团稍微排气
        步骤图:大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵步骤图:发酵好的面团稍微排气
        第6步
        等分三份,揉圆,松弛20分钟
        松弛的时候,将核桃,南瓜仁,瓜子仁放入烤箱烤熟,然后将所有坚果混合
        步骤图:等分三份,揉圆,松弛20分钟步骤图:松弛的时候,将核桃,南瓜仁,瓜子仁放入烤箱烤熟,然
        第7步
        松弛好的面团再次排气
        擀成长方形
        步骤图:松弛好的面团再次排气步骤图:擀成长方形
        第8步
        翻面,加入坚果馅料,稍微用手按压
        自上而下卷起,捏紧收边
        步骤图:翻面,加入坚果馅料,稍微用手按压步骤图:自上而下卷起,捏紧收边
        第9步
        依次做好剩余的2个
        二次发酵
        步骤图:依次做好剩余的2个步骤图:二次发酵
        第10步
        烤箱180度预热
        二次发酵完成,表面筛入高筋面粉,用锋利的刀片割出花纹
        步骤图:烤箱180度预热步骤图:二次发酵完成,表面筛入高筋面粉,用锋利的刀片割出花
        第11步
        放入预热好的烤箱中,180度30分钟
        再烤的过程中慢慢膨胀,上色及时加盖锡纸
        步骤图:放入预热好的烤箱中,180度30分钟步骤图:再烤的过程中慢慢膨胀,上色及时加盖锡纸
        第12步
        出炉立即脱模,放置室温密封保存
        切块
        步骤图:出炉立即脱模,放置室温密封保存步骤图:切块
        第13步
        成品
        步骤图:成品

        波兰种紫薯坚果软欧的营养分析

        • 1. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒...
          一般人群均可食用1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用...详细介绍
          南瓜菜谱: 咸蛋黄焗南瓜   南瓜鲜菇鳕鱼脯   酒酿南瓜豆沙圆    更多做法>
        • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
          一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
          鸡蛋菜谱: 洋葱炒鸡蛋   番茄炒鸡蛋   无油什锦鸡蛋饼    更多做法>
        • 1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能;2. 核桃...
          一般人群均可食用1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者...详细介绍
          核桃菜谱: 核桃阿胶膏   牛骨茶   蝶豆花全麦核桃果干软欧包    更多做法>
        • 1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;2...
          一般人群均可食用1. 适宜老人肾虚者食用,对中老年人腰酸腰痛,...详细介绍
          栗子菜谱: 糖炒栗子   罗汉素什锦   栗子枸杞小米粥    更多做法>
        上一道菜:穿肠意面的做法[图文]
        下一道菜:不一样的麻婆豆腐的做法[图文]

        波兰种紫薯坚果软欧评论内容

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