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      拔丝香蕉的做法步骤

      拔丝香蕉的菜谱图片
      更新于:2019-01-23
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      分享拔丝香蕉的做法
      菜系及功效:家常菜谱

      拔丝香蕉的制作食材:

      香蕉4条,面粉50g,生粉75克,鸡蛋1个,水,白糖250克,。

      拔丝香蕉的做法详细步骤

      香蕉切块,将粉类,鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。 他一次放几块,最后所有的香蕉回一回锅,尽量让所有的表面都变硬。
      拔丝香蕉的做法图片第1步

      锅里加少许油,放入糖,中小火不停地翻炒,你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉,然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入,翻炒让每颗香蕉都裹上糖。

      店里一般会给一碗凉水,让糖丝断开,这步在家里就省了。 拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的,里面软软糯糯,味道很好。美中不足,香蕉外面的包的面粉有点回软,以后做要调整面浆的配方。

      拔丝香蕉的营养分析

      • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
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      • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
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      • 1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量;2. 香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症;3. 香...
        一般人群均可食用1. 尤其适合口干烦躁、咽干喉痛者,大便干燥、...详细介绍
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