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氽鸭羹汤的做法步骤

更新于:2019-12-12
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食材明细

氽鸭羹汤的做法详细步骤

1. 将鸭脯肉切成0.7厘米见方的丁,连同松子仁一起放在汤碗内。
2. 汤锅置火上,放入鸡汤750克,清水马蹄(荸荠),木耳略煮一会儿,再放入火腿,细盐,味精烧开,撇去浮沫,加入猪油,起锅盛入装有鸭脯肉的汤碗内即成。

氽鸭羹汤的做法小贴士

健康提示:
汤汁味美,鲜香酥嫩,开胃,助消化。
食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

氽鸭羹汤的营养分析

  • 1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...
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