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      秋日菊花巧克力淋面蛋糕的做法步骤

      秋日菊花巧克力淋面蛋糕的菜谱图片
      更新于:2019-07-18
      收藏 1102 次  /  55 人做过这道菜
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      食材明细

      秋日菊花巧克力淋面蛋糕的做法详细步骤

      第1步
      蛋黄里加入色拉油,混合均匀后加入牛奶。
      筛入低粉拌匀。
      步骤图:蛋黄里加入色拉油,混合均匀后加入牛奶。步骤图:筛入低粉拌匀。
      第2步
      蛋白里加入糖,打至九分发,拉起打蛋头有小弯钩。
      蛋白与蛋黄混合均匀。
      步骤图:蛋白里加入糖,打至九分发,拉起打蛋头有小弯钩。步骤图:蛋白与蛋黄混合均匀。
      第3步
      正方形烤盘里垫上油纸,将蛋糕糊倒入,刮平表面。
      将烤盘放入烤箱中上层,170度烘烤15分钟,取出晾凉。
      步骤图:正方形烤盘里垫上油纸,将蛋糕糊倒入,刮平表面。步骤图:将烤盘放入烤箱中上层,170度烘烤15分钟,取出晾
      第4步
      将蛋糕背面轻轻撕掉油纸,翻过来,表面抹上蓝莓果酱。
      将蛋糕卷起定型20分钟。从三分之一处切开,小块的蛋糕再切掉底部的一部分,然后斜切一刀,组合到多的蛋糕中间。
      步骤图:将蛋糕背面轻轻撕掉油纸,翻过来,表面抹上蓝莓果酱。步骤图:将蛋糕卷起定型20分钟。从三分之一处切开,小块的蛋
      第5步
      淡奶油里加入黑巧克力,加热搅拌至完全融化。
      把巧克力淋到蛋糕表面,放冰箱半凝固,用手指在蛋糕表面轻划出树干的纹路。
      步骤图:淡奶油里加入黑巧克力,加热搅拌至完全融化。步骤图:把巧克力淋到蛋糕表面,放冰箱半凝固,用手指在蛋糕表
      第6步
      奶油霜调好颜色,主调黄色和绿色。
      裱出菊花和小雏菊,放冰箱冷藏变硬。
      步骤图:奶油霜调好颜色,主调黄色和绿色。步骤图:裱出菊花和小雏菊,放冰箱冷藏变硬。
      第7步
      将蛋糕与菊花组合,盘子里适当挤些小草,装饰可自由发挥。
      成品。
      步骤图:将蛋糕与菊花组合,盘子里适当挤些小草,装饰可自由发步骤图:成品。

      秋日菊花巧克力淋面蛋糕的做法小贴士

      1.撕油纸的时候要小心,不要表蛋糕扯破。
      2.蛋糕表面的巧克力,只有在半凝固的时候,才能划出逼真的纹路,刚淋上不行。不要冷藏过久,干了就划不出来了。
      3.蛋糕卷内部也可以卷奶油。
      4.小草可用绿色和黄色混合挤出,显出草地有绿有黄,代表着秋天的感觉。
      5.装饰用的花也不需要摆太多,不然显得不自然。

      秋日菊花巧克力淋面蛋糕的营养分析

      上一道菜:快手菜谱时蔬咖喱饭的做法[图文]
      下一道菜:西红柿甜玉米烧剩饼鸡肉的做法[图文]

      秋日菊花巧克力淋面蛋糕评论内容

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