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红薯蜜豆圆子的做法步骤

红薯蜜豆圆子的菜谱图片
更新于:2019-02-17
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食材明细

红薯蜜豆圆子的做法详细步骤

第1步
红薯洗净,去掉两头纤维较粗糙的部分,凉水上锅,等水开后转中火,蒸到筷子可以扎透内心就可以了,不要蒸的太烂。
蒸好的红薯取出稍微晾一晾。
步骤图:红薯洗净,去掉两头纤维较粗糙的部分,凉水上锅,等水步骤图:蒸好的红薯取出稍微晾一晾。
第2步
小心剥去红薯皮,不要把红薯的外形弄烂,切成大块放一旁备用。
在干净的锅里倒上凉水,开火,等水开后放入木薯圆子,边放边搅拌,因为木薯圆子放入开水后很快会糊化,不及时搅拌的话会相互粘连,还会粘锅底。
步骤图:小心剥去红薯皮,不要把红薯的外形弄烂,切成大块放一步骤图:在干净的锅里倒上凉水,开火,等水开后放入木薯圆子,
第3步
等木薯圆子煮到大小是原来的1.5倍,颜色变成亮亮的深棕色时,就算煮好了。把木薯圆子盛出来备用,盛的时候不要把水分完全空掉,不然过一会木薯圆子会粘连在一起的。
取适量的蜜红豆放入料理机里,你都不要太多,也不要太少,太多会过甜,且熬的时候容易糊锅底,太少的话汤汁会比较稀。
步骤图:等木薯圆子煮到大小是原来的1.5倍,颜色变成亮亮的步骤图:取适量的蜜红豆放入料理机里,你都不要太多,也不要太
第4步
加入适量清水,生水熟水都可以。
打碎打匀,多打一会打的细腻一些,不用过筛。
步骤图:加入适量清水,生水熟水都可以。步骤图:打碎打匀,多打一会打的细腻一些,不用过筛。
第5步
将秋梨去皮,去核,切块,把打好的红豆沙汁倒入小锅里,再放入适量刚才准备好的红薯块,木薯圆子,秋梨块,上火稍稍煮片刻,开锅后转微火,一边煮一边搅拌,防止糊锅,不要把红薯弄碎,煮1~2分钟即可,此时的红豆沙汁变得浓稠,成深紫红色。(搅拌时候不要胡乱翻动,要朝一个方向推。)
煮好后捞出雪梨,红薯块,木薯圆子,盛入干净的碗里,再放入些蜜红豆。
步骤图:将秋梨去皮,去核,切块,把打好的红豆沙汁倒入小锅里步骤图:煮好后捞出雪梨,红薯块,木薯圆子,盛入干净的碗里,
第6步
浇上热的红豆沙汁就可以了,喜欢吃热的可以直接食用。
喜欢吃冷的,可以放冰箱里降温后再食用。
步骤图:浇上热的红豆沙汁就可以了,喜欢吃热的可以直接食用。步骤图:喜欢吃冷的,可以放冰箱里降温后再食用。

红薯蜜豆圆子的营养分析

上一道菜:双椒茴香炒蛋的做法[图文]
下一道菜:蒿子粑粑的做法[图文]

红薯蜜豆圆子评论内容

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