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莴笋炒山药的做法步骤

更新于:2019-12-15
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食材明细

莴笋炒山药的做法详细步骤

1.山药、莴笋、胡萝卜分别洗净,去皮,切长条,焯水。

2.锅内入油烧热,放入原料,加其余调料调味翻炒即可。

莴笋炒山药的做法小贴士

制作要诀:
山药焯水时加一点白醋,会使之更白亮。

莴笋炒山药的营养分析

  • 1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
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  • 1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆...
    一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性...详细介绍
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  • 1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促...
    一般人群均可食用。1. 老人儿童更适合;2. 莴笋中的某种物质...详细介绍
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