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        大酱汤的做法步骤

        大酱汤的菜谱图片
        更新于:2019-10-17
        收藏 30477 次  /  896 人做过这道菜
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        菜系及功效:韩国料理

        大酱汤的制作食材:

        牛肉100g,南瓜1/4个,贝壳4~6个,豆腐半块。
        辣椒2个,红辣1个,大葱1个,洋葱1/2个,蘑菇适量,食用少量。
        芝麻油,各1小勺,楜椒少量。

        大酱汤的做法详细步骤

        一、制作准备

        1.肉酱的做法:酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量

        2.汤料的做法:大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺

        二、制作步骤: 

        1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。

        2.汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

        3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱,最后放辣椒。

        三、制作要点:

        1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。

        2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。

        3.牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。

        4.豆腐切成0.3cm的厚度,3--4cm的大小,南瓜切成0.3cm的厚度后,切成4半。

        5.辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽。

        大酱汤的营养分析

        • 1. 解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒...
          一般人群均可食用1. 尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用...详细介绍
          南瓜菜谱: 南瓜绿豆汤   瑶柱南瓜羹   奶香南瓜三角派    更多做法>
        • 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
          一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
          牛肉菜谱: 红烧牛肉   番茄土豆炖牛肉   芹菜炒风吹牛肉    更多做法>
        • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
          一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
          豆腐菜谱: 鱼头烧豆腐   麻婆豆腐   蚝油豆腐    更多做法>

        大酱汤视频在线观看:

        上一道菜:韩国炒年糕的做法[图文]
        下一道菜:紫菜包饭的做法[图文]

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