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    特色江湖菜峨眉鳝丝的做法步骤

    特色江湖菜峨眉鳝丝的菜谱图片
    更新于:2019-01-24
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    食材明细

    特色江湖菜峨眉鳝丝的做法详细步骤

    第1步
    肥膘肉切丁,下入五成热菜籽油中熬至金黄色,吐油后捞出备用;
    锅中留底油,下郫县豆瓣、泡椒、糍粑辣椒、花椒,炒香出色以后,加入姜蒜:团莶思绦聪,加高汤烧开;
    步骤图:肥膘肉切丁,下入五成热菜籽油中熬至金黄色,吐油后捞步骤图:锅中留底油,下郫县豆瓣、泡椒、糍粑辣椒、花椒,炒香
    第2步
    下熟鳝丝、青笋丝、黄豆芽烧烫,期间加胡椒,白酒、酱油、白糖调味;
    锅中勾薄芡,装入盆中,将鳝丝夹到上层;
    步骤图:下熟鳝丝、青笋丝、黄豆芽烧烫,期间加胡椒,白酒、酱步骤图:锅中勾薄芡,装入盆中,将鳝丝夹到上层;
    第3步
    盆中撒刀口海椒,淋上烧滚的带渣猪油后,撒香菜碎、藿香碎即可。
    步骤图:盆中撒刀口海椒,淋上烧滚的带渣猪油后,撒香菜碎、藿

    特色江湖菜峨眉鳝丝的营养分析

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