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牛肉大葱馅饼的做法步骤

牛肉大葱馅饼的菜谱图片
更新于:2020-04-08
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食材明细

牛肉大葱馅饼的做法详细步骤

第1步
首先将面粉加温水活成柔软的面团,盖上盖省大概20分钟的样子,将适量的大葱切碎,备用
最关键的是活陷,牛肉陷一定要加入足够的水,烙好的馅饼馅饼味道才会够水灵
第2步
首先将牛肉馅放在盆里,加少许水(水一定要少加,分次加)顺一个方向搅拌,水全被吸收以后再加,如此反复几次,一定要搅到牛肉馅中含有足够多的水分,搅成这样就可以了
在加好水的牛肉馅中加入少许蚝油,一点点糖,五香粉,料酒,少许胡椒粉 ,一点点味精,适量食盐,最后加切碎的大葱和花生油以及香油,搅拌均匀!
第3步
将活好的面团揉匀,揪成剂子,擀成面皮,包上活好的牛肉馅,包成馅饼
平底锅放火上,烧干水分放适量油,放入包好的馅饼,两面烙至金黄色揪可以了

牛肉大葱馅饼的做法小贴士

雨鸾提示:建议您在烙第一面的时候一定要盖上锅盖,因为牛肉馅是生的,不易成熟,盖上盖子会熟的快一些!

牛肉大葱馅饼的营养分析

  • 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
    一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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上一道菜:香煎蔬菜串的做法[图文]
下一道菜:酥鲫鱼的做法[图文]

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