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        陕西美食肉夹馍的做法步骤

        陕西美食肉夹馍的菜谱图片
        更新于:2019-03-21
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        食材明细

        陕西美食肉夹馍的做法详细步骤

        第1步
        先把去皮五花肉切成小段。
        冷水上锅,加一片生姜,大火煮开。
        步骤图:先把去皮五花肉切成小段。步骤图:冷水上锅,加一片生姜,大火煮开。
        第2步
        煮至五花肉完全变白后捞出备用。期间可以用汤勺撇去浮沫。
        热锅,把五花肉放进去。用不粘锅煎的话,不需要额外加油,利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。
        步骤图:煮至五花肉完全变白后捞出备用。期间可以用汤勺撇去浮步骤图:热锅,把五花肉放进去。用不粘锅煎的话,不需要额外加
        第3步
        煎至两面微黄,加入冰糖。
        接着加入温水,没过食材。
        步骤图:煎至两面微黄,加入冰糖。步骤图:接着加入温水,没过食材。
        第4步
        调入盐、大葱、八角、香叶和老抽。可以根据宝宝月龄和口味,调整调料的种类和用量。
        拌匀后,移入高压锅里,继续炖煮45分钟左右。
        步骤图:调入盐、大葱、八角、香叶和老抽。可以根据宝宝月龄和步骤图:拌匀后,移入高压锅里,继续炖煮45分钟左右。
        第5步
        趁这个功夫咱们来准备白吉馍。把0.5g干酵母和210g中筋面粉混合。咱们做的这款白吉馍是薄款的,如果想做得厚一些,可以把酵母加到2g,面团就会发得厚一些。
        缓缓倒入100g温水,边倒边用筷子拌匀。
        步骤图:趁这个功夫咱们来准备白吉馍。把0.5g干酵母和21步骤图:缓缓倒入100g温水,边倒边用筷子拌匀。
        第6步
        揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。
        时间到,先取出面团揉搓排气。
        步骤图:揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。步骤图:时间到,先取出面团揉搓排气。
        第7步
        切成4等份。
        分别搓成细长条。
        步骤图:切成4等份。步骤图:分别搓成细长条。
        第8步
        用擀面杖压扁。
        卷~卷~卷~卷起来。
        步骤图:用擀面杖压扁。步骤图:卷~卷~卷~卷起来。
        第9步
        立起来,用掌心按压扁。
        再用擀面杖擀薄。
        步骤图:立起来,用掌心按压扁。步骤图:再用擀面杖擀薄。
        第10步
        热锅少油,放入饼胚。
        火烙至两面微黄后,加盖焖个2分钟。
        步骤图:热锅少油,放入饼胚。步骤图:火烙至两面微黄后,加盖焖个2分钟。
        第11步
        翻面,继续焖2分钟后出锅。
        依次做好剩余的白吉馍。
        步骤图:翻面,继续焖2分钟后出锅。步骤图:依次做好剩余的白吉馍。
        第12步
        把炖好的五花肉取出,切碎。
        加入切好的黄瓜(青瓜)丝。大人吃的话可以换成青辣椒。
        步骤图:把炖好的五花肉取出,切碎。步骤图:加入切好的黄瓜(青瓜)丝。大人吃的话可以换成青辣椒
        第13步
        淋上少许高压锅里炖好的卤汁。
        充分拌匀。
        步骤图:淋上少许高压锅里炖好的卤汁。步骤图:充分拌匀。
        第14步
        给白吉馍中间开个大口。
        舀入适量馅料,两面一夹,就可以开吃咯~
        步骤图:给白吉馍中间开个大口。步骤图:舀入适量馅料,两面一夹,就可以开吃咯~

        陕西美食肉夹馍的营养分析

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        上一道菜:轻煎鸡肉沙拉的做法[图文]
        下一道菜:好吃的杂粮米糊花卷的做法[图文]

        陕西美食肉夹馍评论内容

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