<small id="pYJus"><i id="pYJus"><strike id="pYJus"></strike></i></small><ins id="pYJus"></ins>
        <meter id="pYJus"><form id="pYJus"><table id="pYJus"></table></form></meter>
        <ol id="pYJus"><col id="pYJus"><acronym id="pYJus"></acronym></col></ol>
      1. <rp id="pYJus"><col id="pYJus"></col><q id="pYJus"></q></rp><nav id="pYJus"></nav><th id="pYJus"><samp id="pYJus"></samp></th><b id="pYJus"></b><optgroup id="pYJus"></optgroup>
        <ul id="pYJus"></ul>
          您的位置:豆包美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 红烧肉的做法

          红烧肉的做法步骤

          红烧肉的菜谱图片
          更新于:2019-01-24
          收藏 589122 次  /  21819 人做过这道菜
          分享红烧肉的做法
          菜系及功效:家常菜谱

          红烧肉的制作食材:

          五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好,俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!)。
          ,糖(最好是冰糖末),段,片,料酒(至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味)。

          红烧肉的做法详细步骤

          1.肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。 

          2.热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会发现开始晶莹的冰糖会变的象白糖,然后象黄糖,然后象红塘然后象……没有然后了!赶快加肉否则糖就糊了!你的铲子别停呀!继续搅拌!糖会挂在肉上很不均匀,别管它继续搅你的。这时糖会因为加热的原因均匀的挂在肉上。 

          3.现在加水吧!末过肉即可,还有葱段姜片。大火烧开,改小火煮半个小时。 

          4.现在可以往肉里加盐了。(请注意这一步,只有当肉煮到6成熟时才加盐!原因有两个:1.早加盐会使蛋白质收缩,肉不容易煮烂2.你家用的什么盐?什么盐……?笨!碘盐嘛!碘一加热会怎样?不知道?回去翻翻初中化学。 

          5.再煮15-20分钟就可以了!先别急着吃,如果你是拌饭的狂热爱好者,现在可以上桌了。如果你喜欢干干的红烧肉那就开大火靠干汁再上桌。

          红烧肉的营养分析

          • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
            一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍
            猪肉菜谱: 猪肉炖粉条   青椒炒肉   猪肉白菜炖粉条    更多做法>
          上一道菜:香菇里脊的做法[图文]
          下一道菜:蚝油凤尾菇的做法[图文]

          欢迎分享您做红烧肉的心得,感谢您的参与!查看所有评论

          正在加载评论内容...