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    椒盐大虾的做法步骤

    椒盐大虾的菜谱图片
    更新于:2019-10-17
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    食材明细

    椒盐大虾的做法详细步骤

    第1步
    准备食材。
    虾洗净去虾须、虾枪,开背去虾线。
    步骤图:准备食材。步骤图:虾洗净去虾须、虾枪,开背去虾线。
    第2步
    用少量盐和料酒将虾腌制15分钟。
    青、红椒切碎,姜蒜切末备用。
    步骤图:用少量盐和料酒将虾腌制15分钟。步骤图:青、红椒切碎,姜蒜切末备用。
    第3步
    在腌制好的虾下锅炸之前裹一层薄薄的干淀粉。(这样炸出来的虾皮更脆)
    锅中适量的油烧热,虾下锅炸。
    步骤图:在腌制好的虾下锅炸之前裹一层薄薄的干淀粉。(这样炸步骤图:锅中适量的油烧热,虾下锅炸。
    第4步
    炸好的虾沥油捞出。
    锅中留适量底油,放入姜蒜末爆出香味(可爆至蒜金黄)
    步骤图:炸好的虾沥油捞出。步骤图:锅中留适量底油,放入姜蒜末爆出香味(可爆至蒜金黄)
    第5步
    下入炸好的炸翻炒一下。
    在放入青红椒碎,翻炒断生。
    步骤图:下入炸好的炸翻炒一下。步骤图:在放入青红椒碎,翻炒断生。
    第6步
    最后加入适量椒盐,翻炒均匀即可。
    装盘后撒一点白芝麻,用苦菊装饰。
    步骤图:最后加入适量椒盐,翻炒均匀即可。步骤图:装盘后撒一点白芝麻,用苦菊装饰。
    第7步
    成品。
    步骤图:成品。

    椒盐大虾的做法小贴士

    1、虾炸的时间长一点,外皮会更脆,但不要炸过,火要掌握好。
    2、腌制虾的时候盐要少放,椒盐已经够咸。
    3、椒盐的选择上根据自己平时用的牌子就可以,或者换别的调味料:比如辣椒粉,孜然粉什么的,根据个人口味选择。

    椒盐大虾的营养分析

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