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          剁椒鱼的做法步骤

          剁椒鱼的菜谱图片
          更新于:2019-01-22
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          食材明细

          剁椒鱼的做法详细步骤

          1. 将鲤鱼宰杀去鳞、骨、内脏洗净;
          2. 泡椒剁碎待用;
          3. 香菇洗净;
          4. 用蚝油把鱼身全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜);
          5. 放料酒、盐(不要放太多,本身剁辣椒会有点咸);
          6. 把姜片、葱节放在鱼的下面,鱼肚中放两个香菇;
          7. 在鱼身均匀的撒上鸡精,再放一层剁辣椒;
          8. 将鱼放进蒸锅内,水开后蒸8分钟关火,不揭盖虚蒸5分钟;
          9. 之后放一层葱花、油烧热,淋到鱼上就大功告成了。

          剁椒鱼的做法小贴士

          食物相克:
          鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

          剁椒鱼的营养分析

          • 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
            一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
            香菇菜谱: 香菇油菜   肥肠砂锅   枸杞红枣香菇蒸滑鸡    更多做法>
          • 1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;2. 鲤鱼...
            一般人群均可食用1. 适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、心脏...详细介绍
            鲤鱼菜谱: 糖醋鲤鱼   彭城鱼丸   鲤鱼豆腐    更多做法>
          上一道菜:冬瓜瓤饮的做法

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