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旱菜小茴香猪肚汤的做法步骤

更新于:2020-05-27
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食材明细

旱菜小茴香猪肚汤的做法详细步骤

1. 猪肚去肥脂,用盐、生粉拌擦,冲洗净,放入开水锅内略煮,取出过冷河,洗净。
2. 旱菜、茴香(小茴香)洗净。
3. 把猪肚、小茴香、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时。
4. 猪肚将稔时,加入旱菜煲片刻,加盐调味供用。

旱菜小茴香猪肚汤的做法小贴士

健康提示:
此汤菜具有健胃除湿,理气消滞的作用。
食物相克:
塘葛菜:本品不能与黄荆叶同用,同用则使人肢体麻木。
蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)

旱菜小茴香猪肚汤的营养分析

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